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加油!中国国家烹饪队
作者:澳门新萄京赌场网址    转载媒体:    发表于:2020-02-20


伴随着雄壮的国歌,一群身穿职业厨师服装的中国人阔步上台,队员们挥舞着手中的五星红旗,观众席响起热烈的掌声。这是2020IKA世界奥林匹克烹饪大赛开幕式上激动人心的一幕。

全世界厨师终于盼来了这一刻,当地时间2月1418点,2020IKA世界奥林匹克烹饪大赛暨INTERGASTRA在德国斯图加特展览中心隆重开幕,本次大赛国家队一共32队,加上区域队,青年队有70个国家、数百名厨师、糕点师参赛,规模空前。

由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪队、中国青年厨师代表队将与来自全球40多个国家的烹饪精英队伍展开激烈角逐。中国国家烹饪队、中国青年厨师代表队将接受“国家厨房”、“主厨餐桌”、“糖艺展示”三个项目的挑战,当地时间216日,将开始首场比赛“主厨餐桌”项目的争夺。

世界奥林匹克烹饪大赛(IKA)1900年由德国厨师协会在法兰克福首次举办,每四年举办一次,是世界厨师联合会认证的国际顶级专业赛事,能参加这项赛事也被厨师视为职业生涯中的至高荣誉。中国烹饪协会是中国唯一有资格组织国家代表队参加世界奥林匹克烹饪大赛团体赛项目的全国性行业组织。

4年前,在2016年德国埃尔福特IKA上,国家队表现出色,在烹饪技艺、甜品艺术和热厨房3个项目中共获得3枚银牌。

今年,受国内新冠肺炎疫情影响,国家队和青年队起初遇到许多意想不到的困难,但是经多方努力后,两支队伍终于如期出现在开幕式现场。

当地时间2月16日、218日,国家队和青年队将完成冷展台、糖艺展示、热厨房、自助餐、雕刻等几个项目的比赛。在此,让我们一起预祝队员们发挥水平,取得优异成绩!

小试锋芒

青年队作品惊艳德国贵宾

青年队制作60人份菜品

为了给青年队营造真实的比赛氛围,让训练更贴近比赛,当地时间2月13日晚,青年队特别邀请了训练所在地爱新根市市长以及60位当地餐饮业人士到场品鉴。青年队按照奥林匹克烹饪大赛热厨房项目的标准,现场制作60人份前菜、主菜及甜品,按照比赛时间出品供餐。

经过队员们一下午的辛勤劳动,一款款色泽鲜润、香味扑鼻、味道纯正、外观精美的中式菜肴展现在嘉宾面前,引得全场纷纷拍照品尝,赞叹不已。

宴会结束前,青年队全体队员登台亮相,获得全场德国贵宾持久热烈的掌声。嘉宾们纷纷表示青年队的作品出品精美、口味丰富,让他们眼前一亮,对青年队取得优异成绩充满信心。

目前,青年队在世界厨师联合会青年厨师委员会主席、团队经理艾伦先生的带领下,各项赛前筹备工作正在紧张有序推进。艾伦先生表示他对中国青年队充满信心,相信一定可以取得满意的成绩。

各国参赛队比赛抽签结果

澳门新萄京赌场网址作为“中国国家烹饪队全球商业合作伙伴”“中国国家烹饪队提供训练比赛用粮油”在这里为参赛的中国大厨们加油助威!也让我们一起期待中国国家烹饪队在本次赛事中斩获佳绩!!





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